En 1859, deux industriels d'Issenheim, les frères Thiébaut et Joseph ZIMMERMANN fondent l'hospice d'Issenheim en faisant une donation d'une maison avec jardinet et cour, de mobilier et d'une somme d'argent s'élevant à 60 000 francs. Les soins sont prodigués par trois Sœurs de la Charité de la Congrégation du très Saint Sauveur de Niederbronn qui soignent à domicile les malades indigents de la commune.
Exceptionnellement, l'’hospice peut servir d'asile aux plus démunis.
Trois lits y sont installés. Moins de trente ans après, l'hospice devient un centre de soins indispensable à ce gros bourg de la fin du 19e siècle.
Jusque dans la moitié du 20ème siècle, l'hospice comprend un service de médecine, maternité, des soins externes.
Aujourd'hui la Maison Zimmermann comprend 93 lits de maison de retraite et des places d'accueil de jour.
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